مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

79 خبر
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • هدنة وحصار المضيق
  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • هدنة وحصار المضيق

    هدنة وحصار المضيق

  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

    اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • مونديال 2026

    مونديال 2026

  • منتدى بطرسبورغ الاقتصادي الدولي

    منتدى بطرسبورغ الاقتصادي الدولي

"تحذير صحي".. خضار شعبية يمكن أن تكون "سامة" عند تناولها بطريقة خاطئة!

تعتبر الخضروات عنصرا أساسيا في أي نظام غذائي صحي ومتوازن، ولكن يمكن أن يمثل بعضها مخاطر صحية خفية عند تناول الطعام بطريقة خاطئة.

"تحذير صحي".. خضار شعبية يمكن أن تكون "سامة" عند تناولها بطريقة خاطئة!

ويُعرف نبات الراوند بأنه يوفر العديد من الفوائد الصحية، ويكمن المفتاح في تناول السيقان فقط. وتحتوي أوراق النبات على مادة كيميائية تسمى حمض الأكساليك، والتي يمكن أن تكون سامة.

وتحذر المكتبة الوطنية الأمريكية للطب من أن "تسمم أوراق الراوند يحدث عندما يأكل شخص ما قطعا من أوراق نبات الراوند". وتحتوي الأوراق أيضا على أنثراكينون غليكوسيدات، والتي يشتبه في أنها سامة.

ويمكن أيضا العثور على حمض الأكساليك في السبانخ وبراعم بروكسل والقرنبيط والبروكلي، ولكن بتركيزات أقل.

ووفقا لجامعة ولاية أوهايو، يوجد حمض الأكساليك في أوراق الراوند مع نسبة عالية من حوالي 0.5 غرام لكل 100 غرام من الأوراق.

وعلى الرغم من أن هيئة الصحة تشير إلى أن "الجرعة المميتة المقترحة من حمض الأكساليك تتراوح بين 15 و30 غراما، ما يعني أنه يجب تناول بضعة كيلوغرامات قليلة من الأوراق للوصول إلى هذه الجرعة، ولكن الجرعات المنخفضة ما تزال تسبب الاستفراغ والغثيان".

أعراض (تسمم الأكساليك):

• الضعف.

• حرقان في الفم.

• الوفاة من انهيار القلب والأوعية الدموية.

• صعوبة التنفس.

• حرقان في الحلق/الفم.

• وجع البطن.

• الغثيان.

• القيء.

• الإسهال.

• التشنجات.

• الغيبوبة.

• حصى الكلى.

• البول أحمر اللون.

• ألم في العين.

وتشمل أعراض التسمم بأنثراكينون، تهيج الجلد وتهيج العين وتغير لون البول.

وفي حين أن الابتعاد عن الأوراق أمر بالغ الأهمية، يمكن أن توفر السيقان مجموعة من الفوائد الصحية، حيث أن الراوند مليء بالعناصر الغذائية الصحية والمعادن والفيتامينات.

ورغم أن الدراسات حول الفوائد الصحية للراوند محدودة، إلا أن هناك بعض النتائج الواعدة.

وعلى سبيل المثال، يحتوي الراوند على مستويات عالية من الألياف، والتي ترتبط بخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.

ووجدت دراسة حديثة أن الرجال الذين تناولوا 27 غراما من ألياف راوند كل يوم لمدة شهر، عانوا من انخفاض في مستويات الكوليسترول لديهم بنسبة ثمانية بالمائة بالإضافة إلى انخفاض في الكوليسترول الضار بنسبة تسعة بالمائة.

المصدر: إكسبريس

التعليقات

مجلة عسكرية: خروج مركز العمليات الجوية الأمريكية في قاعدة العديد بقطر عن الخدمة

لأول مرة إسرائيل تنشر أسرار الزيارة التي غيرت التاريخ وخوفها من هبوط "طائرة السادات" في بن غوريون

مخاوف إسرائيلية من صفقات عسكرية مصرية تركية قد تغير موازين القوى في المتوسط

عراقجي يرد بعنف على هجوم عون غير المسبوق على إيران و"حزب الله"

الكرملين: واشنطن تحاول الانسحاب من مفاوضات أوكرانيا بعد إدراكها حتمية انتصار روسيا

"نيويورك تايمز": إسرائيل تتنصت على كبير مفاوضي ترامب ومسؤولين في البنتاغون

وزير الداخلية الباكستاني من طهران: أنا هنا لأُبلغ رسالة خاصة إلى المرشد الأعلى

إصابة 4 جنود إسرائيليين استهدفتهم مسيرة في جنوب لبنان

ترامب يستخدم الذكاء الاصطناعي لتوثيق حال السفن الحربية الإيرانية في قاع البحر (فيديو)

زاخاروفا تعلق على اعتراف الرئيس الروماني بأن الزورق الذي انفجر في ميناء كونستانتا كان أوكرانيا

لبنان لحظة بلحظة.. وقف إطلاق نار شكلي بين "الحزب" وإسرائيل وضحايا بينهم ضباط لبنانيون

ساويرس ينتقد عدم الاهتمام بالنكسة: غريب أن فيلما إسرائيليا اعترف بانتصارنا

استخبارات البنتاغون ترفع مستوى خطر التجسس الإسرائيلي على الولايات المتحدة إلى أعلى درجة