مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

60 خبر
  • مونديال 2026
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • فيديوهات
  • مونديال 2026

    مونديال 2026

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • تبادل الضربات بين إسرائيل وإيران

    تبادل الضربات بين إسرائيل وإيران

  • اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

    اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان

دراسة: حمية غذائية تشتهر بأنها الأكثر صحة قد تعرضنا لتناول كميات كبيرة من الملوثات البيئية

يمكن أن يوفر نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي العديد من الفوائد الصحية، ولكن هذا قد يخاطر باستهلاك الكثير من الملوثات البيئية، وفقا لدراسة حديثة.

دراسة: حمية غذائية تشتهر بأنها الأكثر صحة قد تعرضنا لتناول كميات كبيرة من الملوثات البيئية
صورة تعبيرية / los_angela / Gettyimages.ru

وقد يؤدي التحول من الأطعمة "الغربية" إلى نظام غذائي متوسطي غير عضوي إلى مضاعفة كمية المبيدات الحشرية بمقدار ثلاثة أضعاف وإضعاف جهاز المناعة.

وقارن الباحثون في جامعة أوسلو وجامعات في بلدان أخرى، آثار الأنظمة الغذائية المختلفة على مجموعة من 27 طالبا بريطانيا، ووجدوا أن المشاركين الذين عاشوا على نظام غذائي متوسطي يحتوي على أغذية مزروعة بالطريقة العادية تناولوا ثلاثة أضعاف الملوثات البيئية، مقارنة بالوقت الذي كانوا يأكلون فيه طعاما "غربيا" عاديا.

ووجد الفريق أن المنتجات المستزرعة بالطريقة التقليدية تنقل المزيد من الملوثات البيئية، والتي قد تؤثر على الخصوبة ونمو الأحداث.

وتعرف حمية البحر الأبيض المتوسط ​​بأنها غنية بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والأسماك ولكنها منخفضة في اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان. وشجعت الكثير من الدراسات العلمية على اعتمادها لتحقيقها فوائد صحية عديدة.

وفي حين أن الجزء السمكي من النظام الغذائي منخفض في الملوثات البيئية، فإن الزراعة غير العضوية للفاكهة والخضار والحبوب الكاملة تنقل المزيد من المبيدات الحشرية.

ومع ذلك، لاحظ الفريق أنه عندما تزرع مكونات حمية البحر الأبيض المتوسط ​​عضويا، يمكن أن يؤدي ذلك إلى خفض تناول المبيدات بنسبة 90%.

ولاحظ مؤلف الدراسة الرئيسي وعالم الأحياء الدقيقة كارلو ليفرت، وهو أستاذ زائر في جامعة أوسلو، أن العديد من الملوثات البيئية التي شوهدت في الدراسة إما معروفة أو يشتبه في أنها تؤثر على الهرمونات داخل الجسم.

وأوضح أن "هناك أدلة متزايدة على أن مثل هذه السموم يمكن أن تضعف نظام الدفاع المناعي لدينا وربما أيضا الخصوبة".

وإذا أصبحت الهرمونات غير متوازنة، فيمكن أن يكون لها أيضا تأثير سلبي على نمو الأطفال وتطورهم.

وتعد الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة المزروعة بالطريقة التقليدية من المصادر الرئيسية للملوثات البيئية التي يمتصها نظامنا الغذائي.

ونظرا لأن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​يعتمد على مثل هذه الأطعمة، فإن أولئك الذين يتناولونها لديهم كمية أكبر من هذه الملوثات بعشر مرات مما لو كان نظامهم الغذائي يعتمد على الأطعمة المزروعة عضويا.

وتابع البروفيسور ليفرت: "يمكن أن تحتوي كل من الأسماك المستزرعة والبرية على ملوثات بيئية، ولكن بكميات صغيرة في العادة".

وفي دراستهم، قام الفريق بتجنيد 27 طالبا تناولوا طعاما بريطانيا "عاديا" لأول مرة لمدة أسبوع، وسجلوا كل شيء يأكلونه.

ثم أخذ الباحثون عينة بول منهم قبل إرسال المشاركين إلى مزرعة في جزيرة كريت للإقامة لمدة أسبوعين. وأثناء وجودهم هناك، تناول 14 منهم نظاما غذائيا من الأطعمة المزروعة تقليديا، بينما تناول 13 آخرين نظاما غذائيا يتكون من منتجات عضوية.

ثم وقع اختبار بول كل مشارك مرة أخرى بحثا عن ملوثات مثل تلك المشتقة من استخدام الأسمدة قبل أن يعودوا إلى المنزل لقضاء أسبوع آخر في نظامهم الغذائي البريطاني العادي.

وقال البروفيسور ليفرت: "تبين أن المجموعة التي تتناول نظاما غذائيا متوسطيا يعتمد على طعام منتج تقليديا لديها ثلاثة أضعاف مستوى الملوثات البيئية في البول مقارنة بالوقت الذي كان المشاركون يتناولون فيه نظامهم الغذائي الغربي المعتاد".

ومع ذلك، حذر البروفيسور ليفرت وزملاؤه من أنه من السابق لأوانه أن يبدأ مسؤولوا الصحة بالتوصية بعدم اتباع نظام غذائي متوسطي قائم على المنتجات غير المزروعة عضويا.

وأوضحوا أنه مع وجود مجموعة دراسة صغيرة فقط، هناك حاجة إلى مزيد من البحث، ختصو وأن الملوثات البيئية يمكن ان تدخل أجسامنا أيضا من مصادر أخرى مثل كريمات البشرة وحتى الهواء الذي نتنفسه.

المصدر: ديلي ميل

التعليقات

السعودية.. سماع دوي انفجارات وبيان عاجل من منصة الإنذار المبكر في حالات الطوارئ

"الأمن القومي" بالبرلمان الإيراني: سنرد على استهداف الضاحية.. ترقبوا سماء الأراضي المحتلة الليلة

الحرس الثوري يهدد دول المنطقة: اللعبة الخطيرة ستطال كل مواقع الطاقة

موقع إيراني: وقعنا في الفخ

ترامب يكشف تفاصيل الاتفاق المرتقب مع إيران و"مصير" مجتبى خامنئي

غضب إسرائيلي متصاعد: الليلة إيران أنهت دور إسرائيل في المنطقة وحولتها لـ"ملطشة" الشرق الأوسط

بعد الهجوم الإيراني نتنياهو أمام أخطر اختبار: رد قاس أو ثمن سياسي باهظ

"خاتم الأنبياء" يتوعد إسرائيل: ردنا سيكون مدمرا في حال قصفتم إيران.. سنوجه ضربة ساحقة لتل أبيب

نتنياهو يعقد اجتماعا عاجلا لبحث تهديد إيران بضرب إسرائيل الليلة

بأوامر من نتنياهو وكاتس.. دمار كبير جراء استهداف الضاحية الجنوبية لبيروت (فيديوهات)

مخاوف إسرائيلية من صفقات عسكرية مصرية تركية قد تغير موازين القوى في المتوسط

الحرس الثوري: العدو الصهيوني استهداف مواقع داخل إيران بصواريخ باليستية جوية

إسرائيل تترقب ردا إيرانيا وشيكا وتستعد لهجوم صاروخي محتمل واسع على تل أبيب خلال ساعات

مسؤول أمريكي يكشف تفاصيل مكالمة ترامب مع نتنياهو

لبنان لحظة بلحظة.. وقف إطلاق نار شكلي بين "الحزب" وإسرائيل وضحايا بينهم ضباط لبنانيون

تحول استراتيجي إسرائيلي.. البنية التحتية الإيرانية في خطر

ضوء أخضر أمريكي.. تناقض في إسرائيل حول "الهدف الثمين" في الضاحية الجنوبية لبيروت (فيديو)

"إسرائيل هيوم": معادلة جديدة تشكلت وتساؤلات بشأن الخطوة التالية ضد طهران

الجيش الإسرائيلي يعلن تنفيذ غارات على أهداف عسكرية في غرب ووسط إيران

عراقجي يبحث مع نظرائه في فرنسا وبريطانيا وتركيا وقائد الجيش الباكستاني قصف إيران لإسرائيل